ニッポン定番メニュー事始め 澁川祐子／彩流社
身近な食べもののルーツを探る。 身近なメニューはこうして生まれた…	2013年9月3日発売 1500円（税別）/252Ｐ	こちらで買えます amazon
■ 東にライスオムレツ、西に「オムライス」誕生 ■ 水戸光圀は「餃子」を初めて食べた日本人！？ ■ 「カレー」は日本初のあんかけご飯 ■ 元祖「牛丼」はなんと味噌味だった ■ 「しゃぶしゃぶ」はモンゴル生まれの鍋料理 ■ 「コロッケ」はがんもどきだった！？ ■ 紡錘形「メロンパン」の謎、答えは呉に！ ■ 「ちゃんぽん」の語源は福建語？マレー語？歌舞伎？

著　： プロデュース・編集・デザイン　 扉イラスト・表紙撮影　： 編集　： 編集・制作　： デザインサポート　： 協力　： 制作　：

澁川祐子 石黒謙吾 小林祐子 出口綾子（彩流社） 西田賢一 (株）日本ビジネスプレス 漆原次郎 ブルー・オレンジ・スタジアム